Перейти к содержимому

Новое на форуме

Фото

Майонез


  • Чтобы отвечать, сперва войдите на форум
4 ответов в теме

#1 MaKKss

MaKKss

    Турист

  • Резиденты
  • Фишка
  • 6 Сообщений

Опубликовано 13 Август 2010 - 18:03

Правда, что майонез придумали на Менорке?

#2 Виталий Говорин

Виталий Говорин

    balearskie.ru

  • Главы сообщества
  • ФишкаФишкаФишка
  • 567 Сообщений
  • ОткудаPMI

Опубликовано 14 Август 2010 - 12:50

Да, смотри про майонез

#3 Lana

Lana

    Турист

  • Резиденты
  • Фишка
  • 7 Сообщений

Опубликовано 18 Август 2010 - 16:06

Никогда бы не подумала, что майонез на Менорки придумали :rolleyes:

#4 drogbank

drogbank

    Турист

  • Резиденты
  • Фишка
  • 5 Сообщений

Опубликовано 24 Май 2012 - 17:00

На ней придумали, а мы теперь жить без него не можем и готовим майонез в домашних условиях даже на Балеарских островах вот таким образом:

Смешайте желтки, горчицу и уксус, взбивайте миксером или венчиком, пока желтки не загустеют. Не прекращая взбивания, вливайте масло по капле, иначе майонез свернется. Когда 1/3 масла будет влита, можно добавлять его большими порциями. Заправьте соус солью и сахаром.

Продукты
желток 2 шт.
горчица 0.25 ч. ложки
уксус 1 ч. ложка
масло растительное 1 стакан
соль по вкусу
сахар по вкусу

#5 Владимир Говорин

Владимир Говорин

    Знаток Майорки и БО

  • Главы сообщества
  • ФишкаФишкаФишка
  • 1 312 Сообщений
  • ОткудаПальма

Опубликовано 24 Май 2012 - 18:25

drogbank, спасибо за рецепт.
Теперь мы на Майорке без майонеза не останемся :rolleyes:




0 пользователей читают эту тему

0 пользователей, 0 гостей, 0 невидимых