< пред. статья
след. статья > 

Sobrassada – традиционная майоркинская колбаса

размер+- расстояние+- печать
Sobrassada – традиционная майоркинская колбаса

Этот изысканный продукт является наиболее известным на Балеарских Островах.

Хотя его производят на всех островах архипелага, в настоящее время единственная регистрированная марка собрассады - Indicación Geográfica Protegida Sobrassada de Mallorca.

Готовится собрассада из свинины (мяса и жира), а характерный красный цвет, получается, от добавления паприки. Соль и перец добавляют в мясной фарш. Затем готовый фарш заполняют в кишки. Колбаса выдерживается примерно в течение месяца, в зависимости от размера и толщины.

Комментарии
Отдых на Майорке, услуги и цены!

Поиск квартир и вилл

Дата заезда
Дата отъезда