Балеарские.ру: Майорка, Менорка, Ибица, Форментера

Рождественский суп - Sopa rellena de Navidad традиционное блюдо на Майорке и Балеарских Островах.

Ингредиенты для 4 порции:

300 гр. Мясного фарша

3 зубка чеснока

1 яйцо

Петрушка

Соль

Перец

250 грамм крупкой лапши ракушки.

Приготовление:

Приготовить фарш и оставить на несколько часов. Затем заполнить ракушки фаршем. В кипящую воду добавить ракушки с начинкой и варить до готовности. Ракушки с начинкой также можно заморозить и приготовить в другой день. Это блюдо можно употреблять как суп, или как второе блюдо.

Комментарии