Экскурсиям - 2 дня конечно маловато, но про море тоже не надо забывать. Ещё один день можно посвятить посещёнию городов Valldemossa, Deià, Sóller и мыса Formentor.
Можно совместить экскурсию и море - поехать на остров Cabrera
5 дней - море, можно побывать каждый день разных пляжах.
Ссылки на фотоальбомы достопримечательностей:
Valldemossa
Deià
Sóller
Cabrera
А мы успеем за один день в 1) Valldemossa, 2) Deià, 3) Sóller 4) мыс Formentor.
Для острова Cabrera я думаю понадобиться еще один день. Верно?
А на мыс Форментор нужен корабль?