![<_<](http://www.balearskie.ru/forum/public/style_emoticons/default/dry.gif)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e?s=100&d=https%3A%2F%2Fwww.balearskie.ru%2Fforum%2Fpublic%2Fstyle_images%2Fmaster%2Fprofile%2Fdefault_large.png)
Можно ли вывозить хамон?
#1
Турист Надя
Опубликовано 18 Август 2010 - 12:22
![<_<](http://www.balearskie.ru/forum/public/style_emoticons/default/dry.gif)
#2
Опубликовано 18 Август 2010 - 14:35
З.Ы. Иногда дают нож к ноге. Это точно в багаж.
![:D](http://www.balearskie.ru/forum/public/style_emoticons/default/biggrin.gif)
#4
Опубликовано 18 Август 2010 - 16:29
У черных свиней даже копытца черные – отсюда и Pata Negra. Именно такой продукт поставляется ко двору короля Испании. Экспортируют его испанцы, к сожалению, неохотно. Предпочитают съедать сами.
![:D](http://www.balearskie.ru/forum/public/style_emoticons/default/biggrin.gif)
ibergour.com
#5
Опубликовано 18 Август 2010 - 16:59
#7
Опубликовано 19 Август 2010 - 01:23
В среднем сколько весит ножка?
Ноги бывают разные,
![:)](http://www.balearskie.ru/forum/public/style_emoticons/default/smile.gif)
#8
Опубликовано 03 Сентябрь 2011 - 13:15
Сначала брали нарезками, а потом решили сэкономить. взяли целую ногу. Потянула на 4 с лишним кг. Сегодня его еле порезал!
Внимание, вопрос
![:rolleyes:](http://www.balearskie.ru/forum/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif)
Как теперь его хранить? Думаю - ничего же с ним не случится, если в холодильник не класть? Я смотрю - они везде висят на воздухе, не в холоде. Все-таки вяленое мясо...
#9
Опубликовано 03 Сентябрь 2011 - 13:31
Да, хамон отличная штука, особенно с пивком, м-м-м...
Сначала брали нарезками, а потом решили сэкономить. взяли целую ногу. Потянула на 4 с лишним кг. Сегодня его еле порезал!
Внимание, вопрос(как у знатоков):
Как теперь его хранить? Думаю - ничего же с ним не случится, если в холодильник не класть? Я смотрю - они везде висят на воздухе, не в холоде. Все-таки вяленое мясо...
Да, хамон не обязательно хранить в холодильнике. Только можно прикрыть его чем нибудь, салфеткой из материала или ещё там чем.
#10
Опубликовано 03 Сентябрь 2011 - 15:09
Экстремальные значения для него противопоказаны.Идеальная температура чуть меньше 20,думаю Вы быстро с ним покончите,поэтому в холодильник не ставьте,станет суше.Не выбрасывайте сало когда будете зачищать от лишнего жира(сала),а накройте ним срез когда будете хранить.Нарезать лучше специальным ножом,для этого необходима определенная сноровка и много практики.Приятного аппетита.Да, хамон отличная штука,Как теперь его хранить? Думаю - ничего же с ним не случится, если в холодильник не класть?
PS.Лучшие сорта это Pata negra.
Изменено: wolf, 03 Сентябрь 2011 - 15:12
- Виталий Говорин и Владимир Говорин пользователям это нравится
1 пользователей читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 невидимых